关于豆制品机械生产线问题十大问答

1、什么是豆制品？

答：豆制品是指以大豆为主要原料，经过一定时间浸泡软化，研磨粉碎，分离去渣，烧煮豆浆，凝固成型等豆制品机械生产线工序制成的各种豆制品，如：豆腐、豆皮、豆干、素鸡、油豆腐等食品。

2、豆制品机械生产线有哪些？

答：豆腐生产线、豆皮生产线、豆干生产线、豆芽生产线、素鸡生产线、内脂豆腐生产线、冲浆生产线等。

3、国家对豆制品产品有标准要求吗？

答：有的。GB/T 22106-2008《非发酵豆制品》于2009年1月1日起实施。

4、香干、豆素鸡（素肠）豆泡（油豆腐）等都是豆制品分离出来再加工的豆制品类。这些豆制品都是经过相关豆制品机械深加工的产品。

5、豆制品的营养优势有哪些？

答：豆制品含及其丰富的植物蛋白、多种维生素和矿物质。还含有微量元素异黄酮。对人体具有防癌、增强骨质疏松及预防更年期疾病等保健作用。因为大豆不含胆固醇，所以长期食用具有调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化。

6、豆制品机械生产线也生产盒装内酯豆腐吗？

答：是的，盒装内酯豆腐为白色或乳白色固体，豆腐在盒内无空隙，表面平整，无气泡，不出水。开封后有豆香气，质地细腻，口感嫩滑。

7、为什么吃豆制品比吃大豆容易消化？

答：因为人体对煮熟的整粒大豆消化率仅为65%，制成豆浆后可达85%，豆浆的蛋白质变性凝固制成豆制品后消化率可高达98%以上。

8、豆腐如何吃更好吃？

答：这个根据个人口味，有的喜欢炒菜，有的喜欢凉拌，有的喜欢煮着吃，可以百度一下。

9、为何菠菜不宜与豆腐一起食用？

答：菠菜含有丰富草酸，与豆腐一起烧煮，会产生人体不能吸收的草酸钙，会破坏豆腐中的钙。若先将菠菜放在开水稍微煮一下，溶解下菠菜中的草酸，这样也可以食用，豆腐中的营养更能保持的好。

10、豆制品机械生产线加工的豆腐配鱼营养丰富？

答：鱼类中含有丰富的蛋氨酸和维生素D，豆腐中含有较多的钙和苯丙氨酸。两样放在一起吃，不但营养丰富，而且可借助维生素D的作用，大大提高人体对豆腐内钙的吸收，更主要的是鲜上加鲜更加美味。

豆制品机械